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炭火串焼　ひなた

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長崎創作和食　ひなた

2008.06.29 Sunday

嬉しいこと　＆　フリースロー大会延期のお知らせ

author : 長崎創作和食　ひなた

こんばんにゃぁ

今記事を書こうと思って、ここに来てみると

嬉しいことが起こってました

それは･･･私の可愛い、可愛い娘(←みたいな感じ）からコメントがありました

とにかく･･･

うれすぃ～～～～

ありがとね

この娘は、とにかく素直で明るくって私の癒しでもあります

また、お店に遊び来てね

さて、話は変わりますが･･･

大変申し訳ございません･･･

以前告知しておりましたフリースロー大会なんですが･･･

諸事情がございまして･･･

延期ということで･･･

申し訳ございません!!

決して中止ではございません!!!!

7月中には開催したいと思っておりますので、

決まりましたら再度告知いたします

ではでは、もう月曜日･･･

ちょっとブルーですが、

今度の週末目指して頑張りましょう

| - | 22:47 | comments(0) | - |

2008.06.26 Thursday

寝言パート①

author : 長崎創作和食　ひなた

ど～も

皆様いかがお過ごしですか??梅雨って嫌ですね

突然ですが、寝言って言いますか??

とある人のとある日の話･･･

Aちゃんは、B君と住んでおりました。
Aちゃんはとても良い子なんですが、若干??･･･気が強く、B君は尻に敷かれておりました

Aちゃんが朝から身支度をしておりましたところ

まだ眠っているB君が、何やらむにゃむにゃと･･･

何々??

　B：馬っ鹿じゃなかとや

ホント馬っ鹿じゃなかとや

　あぁ～～ムカつく

Aちゃんは思いました･･･

　A：あ～～B君はストレスがたまってるんだなぁ～可哀想に･･･

と、思った瞬間!!!!

　B:馬っっっっ鹿じゃかなとや!!!!
　

　Aちゃんは!!!!

　A:?????･･･

　A:わっわっ私???

その後、B君をたたき起こして説教したのは言うまでもありません

頑張れ!!B君

| - | 22:11 | comments(0) | - |

2008.06.21 Saturday

お待たせしました!!フリースロー大会の告知

author : 長崎創作和食　ひなた

日頃の感謝を込めて!!　ひなたプレゼンツ
　フリースロー大会

日時：7月5日(土)　17：00～
参加費：無料
場所：長崎東公園体育館
　　(駐車場はめっちゃ広いのでご心配なく)

地図は↓ココを参考にして下さい。
http://www.nagasaki-eastpark.jp/
h

豪華じゃないけど賞品有り!!

トーナメント制で優勝者にはもちろんその他色んな賞を考えてます♪

日ごろの感謝を込めて♪

お友達もお誘いあわせの上、是非ご参加ください!(^^)!

もちろん応援だけでもOKです。

参加される方は、6月28日(土)までにご連絡下さい。

店を飛び出してみんなで楽しみましょう

TEL：０９０－２９６６－１２０６

店内でも受付中!! 担当：熊五郎

| - | 17:09 | comments(0) | - |

2008.06.19 Thursday

親孝行について

author : 長崎創作和食　ひなた

先日、とある人のお父さんが亡くなりました

突然の出来事でただただ驚くばかり･･･

そして私は考えました

親孝行について･･･

父親を亡くしたその人は、あの時ああしとけばよかった等と言っておりまし

たが･･･親孝行って親が亡くなった後でも出来ると思う。

どうやって

それは･･･

私の考えですが、一番の親孝行って･･･

子供が幸せに過ごす事だと思う

子供が笑って過ごす事だと思う

毎日笑って過ごすことは難しいと思うけど

泣いている時間より笑っている時間の方が長い･･･

これって幸せだと思いませんか??

一人でTV見て笑うもよし(←ちょっと寂しい??)、友達と話して笑うもよし、

ひなたで熊五郎と話して笑うもよし･･･

笑う門には福来る!!

全くその通り!!

笑って過ごしていると、自ずと人も幸せもやってくる

私は、ひなたに来てくださったお客様が少しでも長い時間

笑顔で過ごせたらいいなぁと心から思っております。

その為には、やっぱスタッフが元気でないと

のぉぉ～～

話は少しずれましたが･･･

親って、大切ですよ

ここまで生きてこれたのは、両親の大きな愛があってからこそ!!

GIVE　＆　TAKE

与えられたら、ちゃんとお返ししましょう

最後になりましたが･･･

パパ

たくさん喧嘩もしたけど

たくさん迷惑もかけられたけど(笑)

笑ってるパパの顔は最高に素敵でした

これからは、ママと二人で仲良く、天国でたくさん笑って過ごして下さい。

今までありがとう

これからも見守っててくださいね

| - | 00:00 | comments(0) | - |

2008.06.11 Wednesday

日常に戻る前に・・・２

author : 長崎創作和食　ひなた

どうも、熊五郎です。

前ひなたでは、代表としてマスターと呼ばれていましたが・・・

今では、すっかり　熊五郎です。

よくわかりませんが・・・（汗）

熊五郎！地味に気に入ってますので

以後、私の事は

熊五郎で、お願いします。

まずは、お礼から！！！

先日の（５/３１）イベントに参加頂きました、お客様

御来店ありがとうございました。

多数、至らない点もありましたが、皆様のご協力を頂戴し

成功と言える結果が得られたと考えております。

御指摘を頂戴いたしました改善点は、次回の課題とし

皆様のご指導のもと、良い店を創っていきたいと思います。

今日は、真面目に切り出したので最後まで真面目です。

私は、約２年前

こんな記事を書いています。日常に戻る前に！！！

ただ商品を売るだけの場所、食事を取るだけの場所！

ひなたと言う店は、ただそれだけの場所とは

私は考えていません。

私達の空間は、お客様にとって癒しの場所にしたい。

「お客様に何が必要なのか？」

私達は、考えます。

人は、クールダウンする場所が必要です。

私達も含め、お客様一人ひとりに

どんなサービスが最良なのか？

追求していきます。

私も、未熟ですから

間違った選択もします。間違った行動もします。

お客様！！ご指示下さい。ご指導下さい。

我々は、考えすぎて

いっぱいいっぱいに、なったりもしますが・・・

次の商品、空間、企画、サービス！

他の仕事もありますし、考えながらの生活は

苦しかったりもしますが

これはこれで、楽しかったり

幸せのかたちでも

あるのかな？

みなさんも日常に戻る前に。。。

一緒に楽しい時間を・・・

次は、

フリースロー大会

参加者募集中です。

今日は、これにて

| 店主の独り言 | 03:26 | comments(0) | - |

2008.06.09 Monday

1週間前の日曜

author : 長崎創作和食　ひなた

1週間前の日曜(正確には土曜日)パーティーがありました。

パーティー･･･パーティー･･･誕生日パーティーをやっちゃいました。

しかも、恥ずかしながら･･･私の(注意：熊五郎ではありません。)誕生日パーティーでした

たくさんのホントにたくさんの人たちが参加してくれて、そしておめでとうといってくれて、しかも、しかも！！
みんなでHAPPY　BIRTHDAYを大合唱してくれて･･･
私は感無量でした

今私がこうして毎日笑って楽しく過ごせるのは、きっとこの人たちがいてくれるからだと改めて感謝の気持ちでいっぱいでした。

矢野っぴ＆むっちゃん、最初から最後まで手伝ってくれてありがとう

かよっぺ、たくさんの人たちに声かけてくれてありがとう

容平、いつも通りアホっぽく(笑)そして、久々会ってもいつものように接してくれてありがとう

ナガノ、すごく優しい心のこもったメッセージありがとう

元気、遅くまで仕事してきつかったのに来てくれてありがとう

竜一、みんな集めてくれてありがとう

コウヘイ、率先して歌ってくれてありがとう

どんぐり、いつも通り優しい、本当に癒される笑顔ありがとう

ショウゴ、職場の飲み会ほってまで来てくれてありがとう

ゆうすけ、いろんな人に声かけてくれてありがとう

もっともっと色んな人にありがとうを伝えたい!!ここに書いてない人もうしわけございません

でも、ホントに心から感謝しています

一番ありがとうと言いたいのは、

やっぱ･･･

熊五郎でしょ

一人で、大人数のメニューを考え、一人で、たっくさんの美味しい料理を作ってくれて･･･

本当にありがとう

あのパーティーは私にとって一生の思い出となりました。

これからは、一人でも多くの人たちに
そんな素敵な時間や空間が提供できるよう

一人でも多くの人たちにとって‘ひなた’の存在でいれるよう

頑張っていきましょう

長くなりましたが、この辺で･･･

次回は、フリースロー大会を企画しております。

詳しくは後日･･･

| - | 00:22 | comments(2) | - |

2008.05.30 Friday

ひなたオープニングパーティのお知らせ

author : 長崎創作和食　ひなた

どか～ん

と、派手にやろうじゃありませんか！！！

まぁ

私も初の試みなので、ど～なるのか？

未知な部分もありますが・・・・

パーティーを開催いたします。

宴会やら、パーティーやら得意ですが・・・

今回は、ちょっと一味、加えます。。。

店舗の片隅に

DJブースが登場します。

みなさん、飲むもよし、踊るもよし

楽しんで頂けると幸いです。

私も、毎日

風呂上がりに自分の皿を回して練習した成果が試されます。

もちろん、当日リアップは無いですが・・・・

何か？？？

すみません

私は、料理に専念します。

皿回しは、ちゃんと

染めたろう、染めの助

（大師匠です。）

風の方々に任せています。

みなさん、お誘いあわせの上ご来店下さい。

　　　　　　　　　　　　記

５月３１日（土）

２２：００スタート

Free Entrance

1 Order制

All order ¥500

終了時間　　未定

みなさんお待ちいたしております。

| お知らせ | 00:35 | comments(0) | - |

2008.05.17 Saturday

表　　　　　現　　そして　ふたたび

author : 長崎創作和食　ひなた

みなさん　　お久しぶりです。

まもなくひなた閉店から１年が過ぎようとしています。

一年の歳月が過ぎ、さなぎから脱皮した成虫のように

私は、私たちは成長したのでしょうか？

このホームページは

当時の温もりを若干残す

まるで抜け殻のように・・・

私は、過去の自分と向き合い

反省の念をこめつつ

この地を訪れます。。。

役目を終えた時計の様に

ここでは時が止まって感じます。

この一年

私は、ひとりの人間に支えられ・・・いや、鍛えられ！！！

成長した自分は、抜け殻を踏み壊し

この、役目を終えた時計に

ふたたび

魂

を入れる決意を固めました。

ひなた復活です。

しかし

当分はランチのみです。

無理せず

じょじょに良いものを作っていきたい。

知人が

「ひなた第二章」ですね？

なんて事を言っていましたが・・・

私の中では

全く違うものができそうな予感・・・

以前、私は

メニュー

看板

横断幕

それらの製作は

デザイナーにデザインしてもらい

業者に高い代金を払って製作していました。

今回、資本金はゼロに等しい

私と共に運営してくれる

パートナーは、これらの全てを

手作りで！！連日連夜休むことなく製作してくれました。

そりゃぁ

プロが仕上げる商品と違い

正直、かっこ悪いですよ。

でも

何かを

伝えたい

見せたい

熱い思いが伝わってきました。

自分に足りないものは、これ！だったのかもしれない。。。

何よりも自分達の

店に対する、お客様に対する

熱い気持ちを表現できるように

精一杯努力していきたいと思います。

とりあえず

ひなたは営業を再開・・・

いや、営業を始めました。

ちなみに場所は、このホームページの場所とは

少し？違います。

探してください。

少しメニューを紹介します。

長崎創作和食　　ひなた

ランチのみ営業　　　１１：３０～１５：００

天ぷら定食　　￥８００

長崎角煮定食　　￥８００

天ぷら刺身定食　　￥１１００

ひなた弁当　　￥１３５０

その他　　日替わり定食（限定）　　￥７００

全定食にコーヒーかジュース付です。

よろしくお願いします。

| お知らせ | 00:35 | comments(0) | - |

2008.01.11 Friday

明けましておめでとうございます。

author : 長崎創作和食　ひなた

新年あけましておめでとうございます。

今年も、皆様方

良い年になりますように・・・

遅ればせながら

ご挨拶まで！

今年、私は

ねずみ年にちなみ

ちょろちょろ　　と、動きます。

新しいビジネス案が完成しましたので

とりあえず挑戦します。

では、また・・・

| 店主の独り言 | 01:59 | comments(2) | - |

2007.12.05 Wednesday

ひなた跡地において

author : 長崎創作和食　ひなた

もう、このブログに書き込む事はないと思っていましたが・・・

閉店より、まもなく半年が過ぎようとしていますが

皆様いかがお過ごしでしょうか？

これだけの時間が過ぎたにもかかわらず

多くの方々が、このページにアクセスして頂いているようで

大変感謝いたしております。

私の新生活もお蔭様で、少し安定しつつあります。

さて、現在

ひなた跡地において

ビルオーナーの田島氏によって

「大吉」の屋号で営業いたしておりますが

我々ひなた

とは、全く関係ありません。

一応、ご報告いたします。

我々は、いつの日か

また一同に会し、皆様にサービスのやり直しができる日が来ると

少なくとも私は、思っています。諦めていません。

今は、目の前の仕事をクリアし人間力を鍛えています。

また、お会いしましょう。

| お知らせ | 01:05 | comments(0) | - |